অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
আদা-রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া ও সামান্য লবন দিয়ে ফুলকপি সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা করে ফুলকপি চটকিয়ে তার সাথে শুকনা মরিচ, ধনেপাতা কুচি ও জিরা গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। মাখানো হলে ফুলকপির সাথে ২ টে চামচ তেল, স্বাদমতো লবন ও পরিমানমতো ময়দা দিয়ে ডো করে নিন। পানির দরকার নেই। ফুলকপির পানি দিয়েই ডো করা হয়ে যাবে। পরোটা বেলা যায়-- এমন পরিমান ময়দা দিয়ে ডো করবেন। ডো-টিকে ৭-৮ ভাগে ভাগ করে গোলাকার পরোটা বানিয়ে ছেঁকা তেলে গোল্ডেন করে ভেজে নিন।
** চিকেন ভুনা অথবা আলুর দম দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন, সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায়
