আমের রসে চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন। আমের কিউব ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পুডিংয়ের মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে। পুডিং তৈরির পাত্রে ক্যারামেল করে পুডিংয়ের মিশ্রণ ও আমের টুকরা দিতে হবে। এবার পাত্রের মুখ বন্ধ করে প্রেসার কুকারে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ১০ টি সিটি দিন।
