উপকরণ

  • গরুর আন্ডার-কাটের মাংস আধা কেজি
  • আদা বাটা টেবিল-চামচ
  • রসুন বাটা চা-চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
  • অয়েস্টার সস টেবিল-চামচ
  • পেঁপে বাটা (খোসাসহ) টেবিল-চামচ
  • সাদা গোলমরিচ আধা চা-চামচ
  • টক দই - টেবিল-চামচ

প্রণালি

মাংসটা পাতলা টুকরা করে নিয়ে হাতুড়ি দিয়ে একটু থেঁতলে নিতে হবে। মাংসের সঙ্গে ওপরের সব উপকরণ মেখে ১৫-২০ মিনিট রেখে দিতে হবে। তারপর টুকরাগুলো আলাদা আলাদা করে ডুবোতেলে ভেজে তুলতে হবে। ম্যাশড পটেটো অথবা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter